今年初のお花見

都内に数ある桜の名所、満開一番乗りは「六義園」と「小石川後楽園」のようです。 どちらも文京区。 そういえば昨年の一番乗りも、確か「六義園」だったような。
毎年各地で様々な「さくらまつり」のイベントが催されますが、主催者はハラハラでしょうね。 咲いていないと盛り上がらないし、「葉桜まつり」では人も集まらないでしょうし。 気苦労をお察しいたします。

自宅近くのお寺の桜、満開に近いです。
花に吸い寄せられ、お寺の中に。。。

アド街ック 谷根千

この前の土曜日（３月２８日）、テレビ東京の『出没！アド街ック天国』で、 「１００円バスで行く谷根千」 の特集をやっていました。 普段より３０分延長の１時間半番組。 凄い！
我が家、もちろん見ましたよ。 夕食を早めに済ませて、テレビにクギづけ。 いやいやいやぁ、真剣に見てしまいました。 ほぼ９割近くは、「ここ知ってる、これ知ってる、行った行った」の世界。 でも「いつか行こうね。」で、未だに入ったことのないお店も結構あったりして。 これからぼちぼち行ってみたいなぁ。
恵比寿に住んでいた頃はちっとも知らない世界でしたが、古いと新しいが同居していて、本当に面白いエリアです。 好奇心を擽られる街、谷根千です。。。

小ねこサブレと小犬サブレ

いただきました。 銀座コージーコーナーの「小ねこサブレ」と「小犬サブレ」。
小ねこの方はカカオ味、小犬はバター味です。
「鳩サブレー」「ひよ子サブレー」「江ノ電サブレ」の他にもあったんですね。 どっちから食べようかなぁ。 どこから食べようかなぁ。 そんなどうでもよい事を迷うのであります。。。

ようやく開花

覗き込まないと、その美しい姿を見せてくれないクリスマスローズ。 「冬の貴婦人」といわれるだけあって、可憐です。
昨年の手入れが悪かったせいか、我が家では今年なかなか咲いてくれなかったのです。 お店では、もう時期を過ぎて売れ残ったものがちらほら。 クリスマスの頃に開花するので、この名前がついたそうですが、我が家のはマイペースです。 きっと管理人に似ているのでしょう。
この分ですと、ゴールデンウィークを過ぎても楽しめそうな感じです。
そう思うと何だか得した気分？
今年も、我が家のバルコニーに咲いてくれてアリガトウ。 ヽ(´▽｀)/

大入

江東区木場に用事があり、そのついでにイトーヨーカドーで買い物をしました。 自宅付近には大型総合スーパーがないので、こんな広い場所にくると、沢山の商品に目が泳いでしまいます。
ＷＢＣの２連覇で、キャッシュバックセールをやっていました。 優勝セール中の買い物なんて、何年ぶりかしら。。。  狙っていたわけではなかったので、より嬉しいではありませんか。
１０７８円のキャッシュバック。 バンザ～イ。＼（＾-＾）／ ＼（＾o＾）／
この大入の封筒、記念にとっとこ。 久しぶりの明るいニュースですもんね。
決勝戦は本当にいい試合でしたね。 日本代表、ありがとう。 （．．）（＾＾）（＾。＾）（*＾o＾）（＾Ｏ＾）

つつじ第１号の開花？

  根津神社のつつじ園。
丸く刈り込まれて、準備万端のように見えます。
１本だけ、ちょっと気が早いみたいです。
久しぶりに神社に立ち寄ってみたら、何本かの木が結構伐採されていて、ちょっと痛々しかったなぁ。。。
何だか雰囲気変わっちゃいそう。 （ρ＿；）
「第４０回 文京つつじ祭」 平成２１年４月１０日（金）～５月６日（水）です。
まもなく根津のまちが、一段と賑やかになります。

ビーフシチュー

この数日は、開花したサクラが戸惑ってしまうくらいの寒さです。
花冷えが続き、仕舞いかけたウールのセーターがまた登場です。
そんなもんですから、体が温かいものを欲してきまして。。。
そこでビーフシチューを作ってみました。 我が家ではめったに登場しない牛肉料理です。 そのためドミグラスソースやビーフシチューの素なるものを買い忘れてしまいました。 (ﾟｰﾟ;

そこで自己流です。 ホールトマト、ブイヨン、赤ワイン、トマトピューレ、バター、小麦粉などを利用して。 そして隠し味に黒い５年味噌。 黒い味噌のおかげで、どうにか色はビーフシチューっぽくなりました。 身体がほっこり、温まってきました。 (*^-^)

あさりご飯

あさりの旨みがぎゅ～っと。
ふっくらとした食感のあさりを食べたかったので、あさりは予めお酒で蒸し焼きにし、貝から切り離した身を、炊き上がったご飯に入れて蒸らし、混ぜ合わせました。 蒸し焼きにしたときに残った汁、美味しくてスプーンでペロペロ（なんともお行儀が悪いこと）。 コハク酸が多いのでしょう。 その残り汁は、もちろんご飯を炊くときに入れましたよ。 そして調味料はお醤油・お酒・塩・みりん。
トッピングは冷蔵庫にあった絹さやと生姜で。 あさりが少し多めだったのが良かったのでしょう。 すんごく、美味しかったです。
２食分を予定して作ったつもりが、１度で完食。 (>_<)

紫人参

上野周辺に用事があり、また千葉こだわり物産店 「ファーム
フレッシュ」に立ち寄ってしまいました。
この日は先ず 「飲むヨーグルト」 をぐびぐびぐびっ～と。
野菜コーナーで珍しい色のニンジンを見つけました。
紫人参・・・　西洋人参より甘みが強く、
中身はオレンジ色だそうです。
普段の人参と並べてみました。 何をつくろうかな。

陽光桜

不忍池ほとりの満開の桜。
幹に名札が掛けてありました。
「陽光」（ヨウコウ）
アマギヨシノとカンヒザクラの交配だそうです。
大振りでカワイらしいピンク色が、
道行く人達の足を止めていました。
晴れていたらもっと鮮やかに映ったのになぁ。

ゴミ箱の登場

上野公園と、その周辺。
お花見の準備が着々と進んでいます。
分別ゴミは７種類分けです。

今年もたくさん見られるといいなぁ、 。

フルヤの野菜ジュース

昨日ご紹介した上野駅周辺の地下歩道、 都営地下鉄大江戸線上野御徒町駅と東京メトロ日比谷線仲御徒町駅を繋ぐ地下歩道の途中に、千葉こだわり物産店 「ファームフレッシュ」 というお店があります。 産地直送品が手に入るお店のようです。
野菜、ピーナッツ、干物、穀類、ドリンクなどがありました。 気になる商品がいくつか。。。　 でもその時は他の用事で、野菜や干物を買って帰れなくて。。。

喉が渇いていたので、野菜ジュースを購入してみました。 その場で飲むことを告げると、店員さんがジュース瓶の蓋をとって渡してくれました。 そしてわたくし、ぐびぐびぐびっ～と。 濃厚でフルーツジュースのように甘い。 おいしいではありませんか。 いっぺんで気に入りました。 どこのメーカー？　ショーケースの中に並ぶ商品を確認。 「フルヤ」って書いてありました。 初めて聞く響き。。。　また通りがかった時に飲もう。

上野駅周辺の地下歩道

あまり大きくニュースに取り上げられなかった気がしますが、
ＪＲ上野駅南側から東京メトロ仲御徒町駅まで、「逆コの字」に地下歩道が繋がりました。＼（＾-＾）／ 祝！ ＼（＾o＾）／
そういえば長い間工事をしていました。
この周辺には、ＪＲ・京成・東京メトロ・都営地下鉄など、たくさんの駅があるので、雨の日に傘を広げることなく移動できるのは嬉しいですよね。

そして「上野中央通り地下駐車場」 （ 三百台収容）も同時にオープン。
上野公園の美術館や博物館めぐりや、アメ横に買出しに車で来られる方にも、便利になることでしょう。

スペアリブの塩味煮

Ｎ新聞の土曜日版（別冊）の料理コーナーに載っていたレシピを作ってみました。  資源ごみに出そうと整理中に、見逃していた新聞記事を発見。 これもご縁でしょう。

レシピと記事の最後に「ベターホーム協会」と書いてあったので、サイトを見てみたのですが、サイト上にはこのレシピが見当たらなかったので、新聞記事を載せておきますね。

材料
スペアリブ８本（500グラム）、コンブ10センチ、水カップ１と１／２、
塩小さじ１／２、酒カップ１／２、ジャガイモ（小）４個
①コンブは水につけておきます。 ジャガイモは皮をむきます。
②深めのフライパンを中火にかけ、スペアリブを入れて焼きます。 両面に焼き色がついたらいったん取り出して、フライパンの油をふきとります。
③スペアリブをフライパンにもどし、コンブと、コンブをつけていた水、ジャガイモ、酒を加えて強火にかけます。 沸騰したらアクをとり、弱火にしてふたをし３０分くらい煮ます。

記事に書いてあったポイントは、焼くときに出るたくさんの油をキッチンペーパーなどでふきとる。 もっと脂肪やにおいを取り除きたいときは熱湯をかけてください。 で、その通りやってみました。

弱火にして３０分でいいのかもしれませんが、私はよりお肉を軟らかく煮たかったので、少し長めの４５分にしました。 煮詰まって味が濃くなり過ぎるといけないので、途中お湯を少し追加しました。 お肉は軟らかく、骨離れよく食べやすくなります。 私の場合、一緒に煮る野菜はジャガイモとニンジンでしたが、他に大根やレンコンなどでもいいそうですよ。

スペアリブといえば、こってり味をかぶりつくイメージですが、昆布だしと塩味で実にあっさりしていて、豚肉の旨みがでていました。 今度は違う野菜で、また作ってみようっと。 好評でした。 みなさんもお試しを。

もうすぐ東京マラソン 2009

今年で３年目の東京マラソン。 ㏄= ㏄=┌( ・_・)┘⇒
最近大通りの歩道でジョギングをされている方を時々見かけます。
きっと今度の日曜日に開催される東京マラソンに出場される市民ランナーさんなのかなぁ、なんて勝手に思ってみたり。

皇居周辺はジョギングのメッカで、平日の仕事帰りに、周辺の銭湯（数少ないでしょうが）を更衣室代わりに利用されるランナーも大勢いらっしゃるとか。

今年は残念ながら、観戦出来そうにありませんが・・・   それぞれのランナーが色んな思いを胸に抱いて力走するのですから、日曜日は雨が降らないといいなぁと思ったり。。。

切り花のシンビジウム

鉢植えのシンビジウムを、切り花としていただきました。
聞くところによると、花の蕾が１つ、２つぐらいは残っているうちに、花を切り落とした方が、来年咲く花のために良いそうなんですって。
割と小ぶりのシンビジウムですが、ご覧の通り存在感があります。
おかげで部屋の中がぱあっと明るくなって。(*^▽^*)  この少し落ち着いた色合いが好きです。 花もちがいいのもポイントが高いです。

花言葉は、飾らない心・気取らない心・素朴・熱心・野心だそうです。

１０回目の作品展

毎年この時期に開催される サローネ・ドルチェ の作品展。
もう１０回も続いていることに、感心しています。
今までの作品の中でも、今年の作品は私、好みです。
シュガークラフトだとは思えないくらいの高質感。
凄くきれいだなぁ。 成功を祈ってます。

デジカメよ、お帰り

先日壊れた（壊した？）デジカメが修理から戻ってきました。ヽ(´▽｀)/　 今までほぼ毎日、何がしか撮っていたので、デジカメがない約２週間は、大変寂しいものでした。
「今日からはもっと大切に取扱うからね。」 とカメラに向かって。

過失なので、修理代９４５０円＋新たにＳＤカード代（こちらも壊れてしまったので）は実費。 購入して２ヶ月も使っていなかったのに、痛い出費です。 (ﾉ_-｡)

夫のデジカメだったし、責任を感じたわたくし、夫にホワイトデーのお返しを辞退。
実は長年加入していた損害保険（携行品等）、余り必要ないかもと解約したらこんなことに。。。  世の中でよく聞く話です。 保険が切れたり解約した後に、何かが起こるって。
また保険考えなきゃ・・・　皆さんもお気をつけくださいね。

海鮮丼 ＠松坂屋上野店

この海鮮丼、なんとワンコイン（５００円）なんです。
松坂屋上野店の地下に回転寿司のイートインがあるのですが、そのお店のランチメニューなのです。 量は少し少なめ お上品サイズなので、足りなければ目の前でくるくる回っているお寿司の中からお好みのものを選べばよろしいのです。


私が行った平日は、お客さんの年齢層が高めで、このワンコインメニューは大受けのようでした。 お客さんのニーズをよく掴んでいらっしゃるわ。 デパ地下とあって、ネタも悪くありませんし、お得！です。 わたくし？・・・　

もちろん海鮮丼だけでは足らず、回ってくるお皿に手が伸びましたよ。
それでもお財布にやさしいランチでした。

童神 （わらびかみ）

オカリナの練習曲で、『童神（わらびかみ）』 という歌を知りました。
沖縄の民謡歌手、古謝美佐子さん が１０年ちょっと前に、初孫の
誕生の時に作られたそうです。

この歌を聴いていると、不思議と穏やかな気持ちになれますよ。

古謝美佐子さん バージョン

夏川りみさん   バージョン  　対話の後に歌を聴けます。

まずはお手本を聴いてから、オカリナを練習しましょっと。

大寒桜 ＠上野公園

昨日、第２回目の桜（ソメイヨシノ）開花予想の発表がありましたね。
東京と横浜の開花は、２４日の予想だそうです。

自転車で走行中、桜が目に留まり寄り道。 場所は上野公園の入り口。　といっても沢山の入り口があるのですが、上野山下広場（京成上野駅の上）です。 その隅にある交番横の桜が、満開でした。

この桜は大寒桜といって、カンヒザクラとオオシマザクラの種間雑種らしいです。 カンヒザクラが親なら、早咲きというのも納得ですね。 薄い桃色がかっていて、とても華やかです。   (ﾟ▽ﾟ*)

道行く人達が足を止めて、デジカメや携帯カメラで パチリ。 眺めていると、桜をめでる人の表情が柔らかく、明るくなっているのがよく分かります。 皆さん春の訪れを待っていたんですね。

私は「道明寺」が食べたくなってしまいました。 まだまだ花より団子・・・です。

簡単パエリア

シーフードが安く手に入ったので、パエリアを作りました。
普段は冷凍のシーフードを利用したりしますが、頭付きの海老や貝殻付きの貝を使えば、それだけで豪華になるものです。
簡単に出来て、これ見栄え良し。 ヘ(*＾0＾*)v
ホームパーティー向きのメニューのひとつですね。
出来立てのアツアツを、そのまま食卓に。
魚介類の香りが食欲をそそります。 （ ＾ｏ＾）（ ＾－＾）（＾～＾）

味噌仕込み '09

今年の味噌仕込み、どうしようかなぁ・・・  なんて思うだけで、なかなか行動に移さず、とうとう３月になってしまいました。
実家の母は毎年大寒の頃に作業していたんですけどね。
士別の農園から注文していた大豆と麹が届き、ようやく。
例年より１ヶ月ほど遅い仕込みを、先日朝からせっせと。
今年は作業効率が悪く、夕方迄かかってしまいました。 しんどー。
煮上がった大豆と麹を混ぜ合わせる作業、結構きついんです。
そのため作業終了後はへろへろ、翌日は肩こり。 毎年この繰り返しなのです。

『アマルフィ 女神の報酬』

欧州旅行中にローマのサンタンジェロ城を訪れた時、日本の会社がフィルムを撮っていましたが、それはどうやら今夏に上映される 『アマルフィ女神の報酬』 という映画のようです。
出演 ： 織田裕二さん、天海祐希さん他。
撮影は着々と進行しているようです。
あの美しい風景を映像で見られるなんて。 ☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°
今から楽しみです。 ウヒッ！ (o^-^o) (*^m^*)

牡蠣のリゾット

寒い日が続いたので、
リゾットを作ってみました。
海のミルクと言われる牡蠣。
チーズを入れてコクを出し、
栄養満点。 消化にもやさしく、
ほっこり体が温まります。

筑紫樓 ＠銀座

先日ある食事会で 筑紫樓銀座店 を利用しました。 恵比寿にある本店には、昔会社勤めの頃ときどき上司に連れて行って貰い、 ご馳走になりました。 ふかひれ入り煮込みかけご飯、ふかひれ姿煮込みつゆそば、杏仁豆腐などを。 昨年恵比寿で一人ランチをする機会があり、懐かしくてふらっと入ってみました。 かけご飯とつゆそば、当時より数百円値上がっていて驚いてしまいました。（悲） 思わず安価な普通のランチメニュー（ホイコーローだったかな）に変更です。 こういうご時世なので、値上げも仕方ありませんが。

銀座という場所柄、ここは恵比寿店よりも高級感が漂っています。 ふかひれといえば超高級食材ですが、ランチではお得なふかひれ姿煮込みセットというメニューもあります。 私達が注文したのは上の写真の通りです。 但し、このセットメニューはコース料理ではありませんので、結構バンバンと次から次へと料理が運ばれてきます。 ちょっと待ってよ～と言いたくなってしまうほど。（笑） つまり一度にたくさん運ばれてくると、温かい料理の内どれかは当然冷めてしまうのです。 それがちょっと難点なんですよね。でもまぁお得メニューなので。
メインのふかひれ姿煮込みは「温かい内にご飯にかけてお召し上がりください。」とのこと。 他のはそっちのけで、早速ご飯にかけていただきました。つまり「ネコまんま」です。 「ネコまんま」が美味しくて、私達のテーブルはおひつで運ばれてきたご飯をお代わり。 　ちょっとはお肌、プルプルになったかしら・・・ 　（￣ー￣）

ひな菓子

今年は１ヶ月ほど前から、どんなひなあられを買おうかなぁ、と思っていたら当日になってしまいました。 なもんで、今年は「あられ」ではなく、「ひなケーキ」。 でもなく、和菓子にしました。 奮発して日医大の前の通りにある 「一炉庵」 で上生菓子を。 ひさしぶりだなぁ。　
見ているだけでうっとり。 食べるの勿体無くなってしまいます。
写真奥のお菓子から、名前が「花の宴」「桃の花」。 手前はなんだったかなぁ。 あれっ？「二人なんとか？」 う～ 思い出せません。
どうも最近、もの覚えが悪くなってきて。。。  最近？ (^･ω･^)？

沈丁花

今日は啓蟄ですね。昨日までの寒さとは打って変わって、
久しぶりのお天気に嬉しくなってきました。
冬篭りの虫達もそろそろ姿を出してくるでしょう。

結婚記念に植えた「沈丁花」が、随分大きく育ってきました。
いい香り、これは春を待ち焦がれる香りです。
花言葉を調べてみたら「栄光」「不死」「不滅」「永遠」。

ハマグリの潮汁

我が家で 「ハマグリの潮汁」 が登場するのは、ひな祭りの日ぐらいでしょうかね。 数日前から「ハマグリ」の価格がどんどん上昇。 高級スーパーですと、国産が100ｇ７８０円になっていました。 びっくりしてしまいます。 なもので、思わず買うのを躊躇してしまいます。 出先で数軒見て回りましたが二の足を踏み、今年は「やーめた」と決心。 変わりの食材を買いに近所のスーパーに行ったら、国産で良心的な価格のハマグリを発見しました。（この上ないヨロコビです）
ハマグリのお吸い物をいただく由来はわかりますが、ひな祭りにちらし寿司が食べられるようになったのは、どうしてなんでしょうかね。 子供の成長を祝うハレの日に相応しく、彩りと華やかさがお祭りらしいからでしょうかね。
携帯電話のカメラで撮影してみましたが、私の携帯は機種が古いせいか、写真がもひとつ上手く撮れません。。。

モイセの豚カルビ ＠新大久保

ある日の夜の食事会。 韓国通の方が予約してくださったお店は、新大久保にある韓国家庭料理「モイセ」。 ＪＲ山手線新大久保駅からほんの少し歩いた辺りにあり、周辺はリトルコリア状態です。 韓国好きの方にとっては、もしかして聖地のような場所でしょうかね。 ハングルの看板だらけ、そして数多くの韓国料理店があります。 この日行ったお店はテジカルビ（豚カルビ）が有名だそうで、豚肉好きの我が夫婦としては期待に胸ワクワク。

付きだしのナムル類は、ご覧の通りの充実ぶりです。 お肉はお店のお兄さんが焼いて、食べやすく鋏でカットしてくれます。 ここのカルビはかなり分厚いですよ。 食べてばっかりで、分厚いお肉やその後の料理もすっかり写真を撮り忘れました。
最後にソロソンタンというものを初めて食しました。 どんな食べ物かといいますと、韓国の代表的な料理で、牛肉、牛骨、内臓などの各部位を煮込んだ白色のスープです。 そうめんが入っていて、トッピングは刻み葱でした。つまりにゅう麺の韓国風ってことでしょうかね。 味付けは薄めの塩味ですが、出汁がきいていて体にやさしい味でした。 そこに白ご飯を入れて食べると美味しいと教えて貰って、私もまねっこ。 それはそれは、おいしかったですよ。

帰りに韓国広場でキムチや韓国海苔、胡麻油を買って大満足。
なんちゃってコリアを楽しんだ夜でした。

「また食べたい・・・・・。」その後、念仏のように唱えています。

ため息

先日小石川植物園近くのお寺に 「ためになる言葉」 のポスターが貼ってあるのを見つけ、デジカメでパチリ。 上手く撮れたと喜びつつ、カバンにデジカメを仕舞おうとした瞬間、手が滑って ガッチャン。　（￣□￣；） ガビーン。。。

ディスプレイを見たら、インベーダーゲームのようになってました。(｡＞0＜｡)
相当打ち所が悪かったようで、電源を切ろうとしても動きません。
人間なら間違いなく、ＩＣＵ行きです。 実はコレ、夫のデジカメで、昨年末に購入したばかりのものです。  私のデジカメは欧州旅行中にフリーズしてしまったので、我が家にあるまともなデジカメは夫の１台だけだったんですが。。。 (／_；。)

販売店に持って行かなきゃ。
この忙しい時期に仕事を増やしてしまって、思わず「ため息」。
その後も 口から出るのは 「あ～あ・・・・・」。

で、デジカメに撮った「ためになる言葉」というのは、

『 ため息は　いのちを削る　カンナかな 』  こんなんでした。

落ちがついて、まるでコントです。

豚の角煮

無性に食べたくなり作った豚の角煮。
じっくり煮込んだおかげで、ほろほろっと、やわらか～く。
一緒に入れた葱は、くったくたになってしまいました。
一度にたくさんは食べられないので、お肉１ブロック作ると
３、４回はいけます。 (ﾟー^d)
明日は 「豚の角煮丼」 にでもしようかしら。